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九州明太子 徳平(とくべい) Kyushu Mentaiko TOKUBEI
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徳平(とくべい)トップページ > スモークめんたい 博多ちょんまげ > スモークめんたい 博多ちょんまげ オリジナルレシピ

「スモークめんたい」とっても簡単・楽しい!「スモークめんたい」 博多ちょんまげ オリジナルレシピ!


博多ちょんまげのカプレーゼトースト 博多ちょんまげのカプレーゼトースト


スモーク明太子の旨味がポイント!

フランスパンに薄くスライスしたトマト、モッツァレラチーズをのせ、
チーズが溶けるまでトースターで焼き上げ、ほぐしたスモーク明太子を
トッピングし、オリーブオイルをかけます。

博多ちょんまげのセロリボート 博多ちょんまげのセロリボート


スティック感覚でいただける!

ほぐしたスモーク明太子に、クリームチーズ、小ネギの小口切りを
それぞれ混ぜてディップを作ります。セロリの茎のへこんだ部分に、
2種類のディップを詰め、粗く砕いたブラックペッパーを飾ります。

博多ちょんまげの焼きおにぎり茶漬け 博多ちょんまげの焼きおにぎり茶漬け

お酒の後に軽く味わう!

薄く塩味をつけたおにぎりを、トースターかグリルでこんがりと焼きます。
器に盛った焼きおにぎりに、ほぐしたスモーク明太子、三つ葉をトッピングし、
熱々のダシをたっぷりかけ、白ごま・黒ごまを散らします。

博多ちょんまげとメロンの前菜 博多ちょんまげとメロンの前菜


オードブル感覚でさっぱりと!

メロン、きゅうり、モッツァレラチーズ、スモーク明太子は薄くスライスし、
器に交互に並べます。粗く砕いたブラックペッパーをふり、
エクストラバージンオイルを適宜全体にかけます。

釜玉うどんと博多ちょんまげのせ 釜玉うどんと博多ちょんまげのせ


卵とスモーク明太子のコクがおいしい!

しっかりと湯をきった茹でたてのうどんに、小ネギの小口切りを混ぜた大根おろし、
かいわれ菜、卵、ほぐしたスモーク明太子を盛りつけます。
だし醤油をかけまわし、全体を混ぜていただきます。



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博多おっしょい 辛子明太子上撰並切れ 博多おっしょい 辛子明太子上撰S寸 博多おっしょい 辛子明太子家庭用切れ子
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